Mit dem dritten Mittwoch im Monat steht einmal mehr der Smooth Wednesday ins Haus – Und da wir heute mehr als Bergfest feiern ist es allerhöchste Zeit für einen Grünen Smoothie. Herrlich frisch kurbelt dieses kleine Kiwi-Wunder ordentlich die Fettverbrennung an und schmeckt noch dazu, dank der Minze, einen Hauch nach Frühling.

Zutaten:

• 1 daumengroßes Stück Ingwer
• 1 Kiwi
• 50g Salatgurke
• 1 Apfel (Granny Smith)
• 3-4 frische Minzblätter
• 200ml Apfelsaft

Ingwer schälen und klein schneiden. Kiwis schälen und in Stücke schneiden. Gurke waschen, putzen und klein schneiden. Äpfel schälen, vierteln und entkernen, klein schneiden. Minze waschen und trocken tupfen. Mit Apfelsaft im Mixer fein pürieren.